SASTOJCI: 145 g bijelog šećera, 50 ml vrhnja za šlag, 50 g tamne čokolade, 20 g tostiranih lješnjaka, 2 jaja, 1 čajna žličica limunova soka
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 120 Celzijevih stupnjeva. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke upotrijebite za neki drugi recept, a bjelanjke pretvorite mikserom u gusti snijeg. Postupno dodajte šećer i limunov sok u bjelanjke sve dok se sastojci ne povežu.
Prebacite dobivenu snijeg u slastičarsku vrećicu i istiskujte manje količine smjese na papir za pečenje. Od ove smjese možete napraviti 20-ak puslica promjera 3 centimetara. Ako koji vrh strši, nježno ga stisnite prstom koji ste prethodno namočili u hladnoj vodi. Pecite puslice u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta. Potom ugasite pećnicu, ostavite odškrinuta vrata i pustite da se puslice ohlade i dodatno osuše.
Za nadjev zagrijte vrhnje za šlag u maloj posudi i prelijte ga preko sitno nasjeckane čokolade. Dobro promiješajte dok se ne otopi. Kremu namažite između dvije puslice i tako dok ne potrošite sastojke.
izvor 24sata.hr
