Fantastičan recept za potpuno jednostavan domaći hleb bez mesenja.
Uveče miksaš, a ujutru samo staviš na pleh i staviš u rernu.
Odličan recept.
Trebamo:
3 šolje (1 šolja -2,5 dcl) običnog brašna (1 šolju možete zameniti graham ili speltinim brašnom)
1 kašika ulja
1,5 šolje mlake vode
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica semenki po ukusu
1 kašičica kima
1 kašičica soli
pristup:
U činiju stavite brašno, sušeni kvasac, semenke, kim, so, ulje.
Dodamo i mlaku vodu.
Zamijesite tanko tijesto.
Pokrijte testo i ostavite da se diže preko noći (8-12 sati).
Najbolje je da uveče napravite testo, a ujutru ispečete hleb, ili ujutru zamesite testo.
Tokom dana će narasti, a popodne ćete ispeći hleb.
Kada je testo naraslo, tepsiju premazati uljem.
U to staviti testo, posuti semenkama i peći poklopljeno na 230 stepeni pola sata.
Posuda može biti bilo koja, pogotovo ako ima poklopac i može ići u pećnicu.
Također možete napraviti rezove na putu.
Zatim otkrijte i pecite još 15 minuta.
Najvažnije je da hleb ima hrskavu koricu.
Ostavite da se ohladi i isecite.
Hleb je zaista ukusan, ako ga ostavite malo duže u rerni imaće smeđu koricu.
Na vama je kako volite svoj kruh.
Želimo vam prijatan apetit! 🙂
PREUZETO
