Potrebno:
• 4-6 manjih pastrmki
• 1 velika kašika soli
• 250 ml mlijeka
• krušne mrvice
• peršun
• bosiljak
• maslinovo ulje
• limun
Priprema:
Očistite ribu, uklonite glave, operite i ocijedite. Mlijeko izmiješajte sa soli, pa ribu umočenu u mlijeko obilato uvaljajte u krušne mrvice. U dobro namašćenu tepsiju posložite ribu. Posipajte sve sjeckanim peršinom i bosiljkom. Prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici na maksimalnoj temperaturi 15-ak minuta. Potom izvadite ribu iz pećnice i ukrasite kriškama limuna. Uz ribu možete poslužite pečeni krompir i paradajz.
