Jedini kriterijum koji ljudi imaju kada su u pitanju mešane salate su ukusni sastojci, ali bez obzira na ukus postoje i druge stvari koje se moraju uzeti u obzir…
Neki sastojci ne idu zajedno u salati, kao što je kombinacija paradajza i krastavaca.
Svako od ovih povrća ima različito vreme probave, a prema “Ayurvedi” moramo znati tačno vreme probave svake pojedene hrane pre nego što ih zajedno pomešamo.
Kombinovanje namirnica koje imaju različito vreme probave nije nimalo poželjno. Kombinujući takve sastojke može doći do fermentacije hrane u želucu i tako se može otrovati celo telo.
Krastavci i paradajz nisu međusobno kompatibilni i nikada ih ne bi trebali uzimati zajedno. Kad stignu do stomaka i započne proces fermentacije, a to može uzrokovati brojne probavne probleme.
ESPRESO
