Sladoledni tiramisu – sastojci:
400 g piškota
500 ml mlijeka
1 vrećica vanilin šećera
4 žličice instant kave
krema:
500 g mascarponea
2 dl slatkog vrhnja
50 g šećera u prahu
100 g otopljene bijele čokolade
dodatno:
maline
kakao
Sladoledni tiramisu – priprema:
Slatko vrhnje istucite u šlag. Mikserom razradite mascarpone i dodajte mu šećer pa još malo miksajte. Zatim ručno u mascarpone umiješajte šlag. Otopite čokoladu s maslacem i dodajte u smjesu.
U posebnoj posudi zagrijte 500 ml mlijeka, dodajte vanilin šećer i instant kavu, dobro promiješajte dok se sve ne otopi. Lagano umačite piškote u ovu tekućinu (samo kratko da ne postanu premekane).
U dublji kalup složite red natopljenih piškota. Preko piškota premažite polovicu kreme. Ravnomjerno rasporedite polovicu malina. Zatim ponovite: sloj piškota, ostatak kreme, pa ostatak malina. Na kraju premažite tanki sloj kreme da prekrije maline.
Kolač stavite u hladnjak na najmanje 4 sata da se stisne. Prije posluživanja stavite ga u zamrzivač na 1–2 sata da bude čvršći i hladniji (poput sladoleda). Neposredno prije posluživanja pospi gornji sloj kakaom kroz sito.
izvor zadovoljna.hr
