Dan i noć – sastojci:
biskvit:
6 jaja
300 g margarina
400 g šećera
150 ml mlijeka
500 g oštrog brašna
100 g kakaa
krema:
200 g čokolade za kuhanje
140 g šećera
200 g margarina
100 g mljevenih oraha
300 ml mlijeka
dodatno:
mlijeko za prskanje biskvita
50 g bijele čokolade (za ukrašavanje)
Dan i noć – priprema:
priprema biskvita:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, dodajte pola šećera i kratko izmiksajte.
Margarin miksajte s ostatkom šećera dok ne postane pjenast, pa umiješajte žumanjke. Dodajte mlijeko i sjedinite.
Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka i brašno.
Smjesu podijelite na dva dijela – u jedan umiješajte kakao.
Svijetli i tamni biskvit posebno ispecite (25 × 35 cm tepsija, 180 °C, oko 20 minuta). Ohladite.
priprema kreme:
U loncu otopite čokoladu, šećer, margarin i mlijeko.
Na kraju umiješajte orahe i sve dobro sjedinite.
slaganje kolača:
U tepsiju vratite svijetli biskvit, poprskajte ga mlijekom i premažite polovicom kreme.
Stavite tamni biskvit, opet ga poprskajte mlijekom i premažite ostatkom kreme.
Ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga prošarajte bijelom čokoladom otopljenom na pari.
savjet:
Kolač slažite u istoj tepsiji u kojoj ste pekli biskvite – tako će krema ostati lijepo raspoređena, a vi bez stresa uživati u savršeno slojevitom desertu.
izvor zadovoljna.hr
