Sastojci:
Kora:
• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike mlijeka
• 4 kašike ulja
• 4 kašike brašna
• 1 kašika kakaa
• kesica praška za pecivo
Fil:
• 500 ml mlijeka
• 7-8 kašika šećera
• 2 kesice pudinga od vanilije
• 100 g margarina
• 100 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Za koru jaja umutiti pjenasto sa šećerom, zatim dodati mlijeko i ulje pa izmiješati varjačom. Na kraju u smjesu dodati brašno prosijano sa kakaom i praškom za pecivo pa lagano smjesu izjednačiti varjačom. Dobijenu smjesu uliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj rerni 15 min. na 200 stepeni. Pečenu koru izručiti na mokru krpu pa pomoću krpe uviti u rolat i tako ostaviti da se ohladi.
Za fil odvojiti malo mlijeka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mlijeka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mlijeko dodati razmućenu smjesu i kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se ohladi. Margarin pjenasto umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom. U sjedinjenu smjesu dodati nožem istruganu čokoladu pa promiješati kašikom. Ohlađenu koru odviti pa na nju nanijeti pripremljen fil, zatim opet zaviti u rolat.
