Vjerovatno vam se barem jednom dogodila sljedeća situacija – jurite kroz izlazna vrata i usput uzimate jednu jabuku koju planirate pojesti tokom vožnje do posla. Zaboravili ste samo jednu sitnicu: oprati jabuku!
Čini se kako nema razloga za brigu jer jabuka izgleda tako čisto i sjajno, međutim ovo je daleko od istine. Na jabukama se nalazi talog bakterija i pesticida koji mogu izazvati (ozbiljne) zdravstvene probleme.
Od berbe do vašeg doma, jabuke prolaze dug put tokom kojeg mogu doći u kontakt s raznim patogenima i potencijalno opasnim mikroorganizmima. Među najopasnijima su E. coli, salmonela, listerija i norovirus, koji mogu potaknuti razne zdravstvene probleme od proljeva pa sve do zatajenja bubrega i infekcije urinarnog trakta.
No patogeni nisu jedini problem – tokom berbe jabuke padaju na zemlju i mogu doći u kontakt sa životinjskim izmetom. Također, nemojte misliti da su organske jabuke imune na ove bakterije – zbog svoje hrapavije površine bakterije mogu još lakše doći do unutrašnjosti vaše jabuke.
Dobra vijest glasi da još uvijek nisu zabilježeni slučajevi u kojima se neko razbolio zbog bakterija na jabukama. Također, ako ste u žurbi lagano brisanje jabuka papirnatim ručnikom ili kuhinjskom krpom trebalo bi biti dovoljno, no preporuka je da uvijek (kada možete) operete sve poljoprivredne plodove prije njihove konzumacije.
