Goranski nadjev je ukusan i jednostavan specijalitet, koji je neka bio jelo siromaha i kosaca.
Sastojci:
6 jaja
1 žlica Vegete
sol, papar
100 g mladog luka
120 g šunke u ovitku
30 g pancete
150 g suhog kruha
Za premazivanje kalupa:
maslac
krušne mrvice
Priprema:
U razmućena jaja dodajte Vegetu, papar, malo soli, narezani mladi luk i šunku. Slaninu i stari kruh narežite na kockice pa ih umiješajte u smjesu s jajima. Okrugli kalup (promjera 18 cm) premažite maslacem, pospite krušnim mrvicama te izlijte pripremljenu smjesu s jajima.
Kalup pokrijte aluminijskom folijom, stavite u veći lim s vrućom vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 50 minuta. Nadjev istresite iz kalupa, ohladite i narežite na ploške.
izvor dnevno.hr
