Čizkejk je prilično pipav desert, a pritom zahtjeva i dosta vremena. Međutim, postoji japanska verzija koja zahtjeva svega tri sastojka i minimum uloženog truda. Evo kako da ga napravite:
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 120gr čokolade
- 120gr krem sira
To je sve, a postupak je sljedeći:
Rernu zagrijte na 170 stepeni. Čokoladu otopite na pari i dodajte joj krem sir i pomješajte. Potom smjesu sklonite sa pare i dodajte joj tri žumanca.
Bjelanca umutite u čvrst snijeg, pa trećinu dodajte smjesi od čokolade i sira. Pažljivo i nježno promješajte, pa opet dodajte trećinu i ponovite. Isto uradite i sa ostacima bjelanaca.
Kalup za pečenje torte obložite papirom za pečenje i u njega izlijte smjesu. Udarite par puta o sto kalupom da iz smjese izbijete mehuriće vazduha, a onda ga stavite u dubok pleh za pečenje u koji ste ulili toplu vodu.
Pecite na 170 stepeni nekih 15 minuta, a onda smanjite na 160 stepeni i pecite još 15 minuta.
Kada je kolač gotov, isključite rernu ali ostavite kolač unutra još 15 minuta. Potom izvadite, ohladite i servirajte!
Izvor: zena
