Day: September 25, 2023

Slana štrudla s gotovim korama

Štrudla s brokulom i sirom – sastojci:

Paket kora za savijače
Glavica brokule
Glavica luka
200 g ribane mozzarelle
1 veće jaje
100 ml ulja + 200 ml mineralne vode
Sjemenke po želji
Sol, papar, češnjak u prahu

Štrudla s brokulom i sirom – priprema:Skuhajte brokulu u slanoj vodi, ohladite je i narežite na sitno. I luk narežite na sitne kockice ili ga naribajte.Povrću dodajte naribani sir i jaje pa sve pomiješajte u kompaktnu smjesu i začinite.

Pripremite preljev tako što ćete pomiješati ulje i mineralnu vodu te dodati prstohvat soli.Složite štrudlu. Raširite jednu koru i premažite je preljevom od ulja i mineralne pa na nju zalijepite drugu koru. Stavite nadjev uz rub kore pa ponovite postupak. Jednu štrudlu zarolajte kada ste potrošili četiri kore.

Nastavite postupak sve dok ne potrošite sve kore.

Pleh obložite papirom za pečenje pa posložite štrudle. Prelijte ostatkom mješavine ulja i mineralne vode, posipajte sjemenkama i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj za 200 stupnjeva.

izvor zadovoljna.hr

Prirodan spas za loš zadah od belog luka

Mnogi ljudi su svesni zdravih svojstava belog luka, ali uprkos tome izbegavaju da ga jedu zbog lošeg zadaha. Međutim, naučnici su otkrili rešenje.

Jogurt može biti ključ za borbu protiv neprijatnog daha od belog luka, sugeriše studija.

Običan jogurt od punomasnog mleka sprečava da 99 odsto hemikalija odgovornih za najopasnije pongove belog luka pobegne u vazduh, kažu američki istraživači.

Proteini i masti u osnovnim namirnicama za doručak pomogli su da se zarobe mirisi povrća. Grčki jogurt, koji ima veći nivo proteina od većine drugih jogurta, mogao bi biti posebno efikasan.

Profesorka Šeril Barindžer sa Državnog univerziteta u Ohaju rekla je: “Visoka količina proteina je veoma popularna stvar u ovom trenutku – generalno, ljudi žele da jedu više proteina”.

Nenamerni neželjeni efekat može biti formulacija sa visokim sadržajem proteina koja bi se mogla plasirati kao “dezodorans” za dah zajedno sa svojim nutritivnim vrednostima.

Profesorka Barindžer je ranije pokazala da jabuke, nana i zelena salata mogu pomoći u smanjenju daha od belog luka u zasebnoj studiji.

“Uvek smo govorili da jabuke jedemo odmah. Isto bi trebalo da bude i sa jogurtom – uzmi beli luk i pij jogurt odmah”, dodaje ona.

Ova studija, objavljena u časopisu Molecules, posmatrala je interakciju jogurta sa mirisima belog luka u laboratoriji.

Istraživači su stavili kriške sirovog belog luka debljine 1 mm u staklene bočice i dodali im 100 mililitara punomasnog jogurta da vide kako to utiče na nivoe mirisa.

Takođe su testirali kako voda, mlečni proteini i masti utiču na nivoe mirisa, da bi videli koji delovi jogurta izazivaju efekat.

Specijalna mašina za masenu spektrometriju korišćena je za detekciju nivoa sumpornih hemikalija koje se ispuštaju u vazduh, a koje su odgovorne za miris belog luka.

Jogurt je smanjio sastojke za 99 odsto za sirovi beli luk i do 94 odsto za pečeni beli luk. I proteinske i masne komponente izazvale su slična smanjenja, dok je voda doprinela manje.

izvor b92.net

NAJKREMASTIJI K0LAČ SA BANANAMA: Između Dva Reda Piškota Fil Od Čokolade I Vanile – Niste Probali Ništa Lepše

Sastojci:
200 ml mleka
300 g piškota
Za čokoladni fil:
600 ml mleka
60 g praška za puding sa ukusom vanile
100 g šećera
150 g crne čokolade
100 g putera
Za žuti fil:
600 ml mleka
60 g praška za puding sa ukusom vanile
100 g šećera
100 g putera
450 g banana
Za dekoraciju:
20 g kakao praha

Priprema:
Pravougaoni kalup obložite providnom folijom pa dno obložite piškotama koje ste prethodno umočili u mleko.
Čokoladni fil: U vruće mleko dodajte šećer i puding pa kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle i umešajte puter i čokoladu. Stavite da se ohladi pa prelijte preko piškota. odozgo stavite banane isečene na pola.
Žuti fil: U vruće mleko sipajte šećer i puding i kuvajte dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Kada sklonite sa ringle umešajte puter. Sipajte preko banana.

Odozgo stavite ostatak piškota umočenih u mleko. Ostavite u frižideru da se ohladi. Pre sečenja pospite kakao prahom.

K0LAČ Koji Je Idealna Zamjena Za BAKLAVU – Umutiti Sve Sastojke I Slagati Kolač!!!

SASTOJCI:
200 gr šećera
2 kašike ulja
3 bjelanca
2 jaja
60 gr brašna
200 gr sitno sjeckanih oraha
1 iscjeđena narandža
prstohvat soli
kašičica cimeta

Za preljev:
150 gr šećera
1 kašika meda
100 ml soka od narandže
1 kašika soka od limuna
prstohvat cimeta

PRIPREMA:
Umutite jaja i bjelanca sa šećerom pa dodajite postepeno i preostale sastojke.
Sve sjediniti i preliti u kalup za pečenje.
Pecite 30-35 minuta na 170°.

Preljev pripremite tako što ćete zagrijati sve na ringli dok vam se šećer ne otopi.
Dok je još vruć prelijte preljevom kolač,ohladit ei poslužite.

..

SAVRŠEN RECEPT ZA GALETE/ BAKIN KOLAČ K0JI OSTAJE MEKAN I UKUSAN PO NEKOLIKO DANA

Sastojci
4 veca jaja
300 ml ulja
300 gr secera
korica od jednog veceg limuna
250 ml mleka
600 gr brasna
1 prasak za pecivo

Priprema
Izmesati jaja i secer mikserom pa polagano dodavati ostale sastojke za galete, pa sve sjediniti.
Kada se kalup dovoljno zagreje za galete, lagano ga nauljiti, a potom vaditi zlicom smesu za galete i stavljati na sredinu zagrejanog kalupa ( 2 – 3 zlice smese ), pa zatvoriti kalup i peci dok se ne upali zeleno svetlo a ugasise crveno ili dok ne porumeni.
Na nekim aparatima za galete obavestava lampa kada svetli crveno tada galete se trebaju jos peci a kada se izgasi crvena lampa i upali se zelena, tada su galete su gotove i odma vaditi iz kalupa.

GRIZ PITA…RECEPT ZA KOJI VAM NIJE P0TREBNO NIKAKVO UMIJEĆE

Potrebno je:
4 jajeta
300 g šećera
1,5 dl ulja
2 dl jogurta ili kiselog mleka
200 g griza
1/2 limuna (rendana kora)
1 kesica praška za pecivo
1/2 kg kora za pitu

#Lupon
Za preliv:
300 g šećera
4 dl vode
1 limun (sok)

Priprema
Kore podelite na tri dela po 4 kore. Umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt, ulje i rendanu koru od 1/2 limuna. Kada se šećer otopi dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo i sve sjedinite. Fil podelite kašikom na tri jednaka dela. Uzmite jednu koru i premažite filom, ponavljajte tako sa sve četiri kore. Ja sam koristila domaće kore, pečene na smederevcu, odlične su, malo punije i prelepog ukusa. Pravi ih moja rođaka. Utrošite fil koji ste pripremili za prvi deo kora. Lagano umotajte rolat od filovanih kora i stavite u pleh u kome ćete peći pitu.Mirisna griz pita

Tako uradite i sa preostalim korama i filom. Dobićete tri rolata. Ostavite malo fila da premažete zavijene rolate. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite pitu dvadesetak minuta.Mirisna griz pita

Dok se pita peče, skuvajte sirup od navedenih sastojaka. Potrebno je da vri desetak minuta. Ohladite sirup i vrelu pitu prelijte hladnim sirupom. Pitu možete izbockati čačkalicom da bi bolje upila sirup. Ohladite, secite na željene komade i sladite se.

..

SOČNI KOLAČ SA MJERAMA NA ŠOLJICE NEĆETE SE POKAJATI AKO GA NAPRAVITE

SASTOJCI
1 šolja šećera
1 šolja brašno
1 šolja kokosovo brašno
1 šolja ulja
1 šolja mleka ili jogurta
1 šolja griza
po 1 kesica praška za pecivo i vanilin šećera
3 kom. jaja
Sirup
2 šolje šećera
1 šolja vode
2 kašike soka od limuna,narandže ili ružine vodice

PRIPREMA:
Umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke.Sipati u pleh obložen papirom za pečenje.Peći na 200 stepeni oko 30 min. U međuvremenu kuvati sirup od šećera i vode ,dok ne krene da ključa onda dodati sok od limuna i kuvati još oko 1-2 minuta. Vreo kolač preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi.
Seći na kocke. Ja sam koristila pola šoljice ulja ,a u sirup samo jednu šoljicu šećera i bilo mi je dovoljno slatko,što je stvar ukusa.U nekim receptima sam nalazila da se mogu rasporediti i celi bademi po kolaču pre pečenja. Šolja je standard 250ml.
POSLUZIVANJE:
Poslužiti uz kafu Baharat ,orijentalni recept za kafu aromatizovanu karanfilićem,cimetom
kardamomom i muskatnim cvetom.

 

 

Kada probate ovaj kolač, zaboravićete na baklave i tulumbe! Najbolji preliven kolač

Sastojci:

Za crnu koru:
5 srednjih jaja
5 kašika šećera
2,5 kašike brašna
2,5 kašike griza
200 g mlevenih oraha
80 g rendanu čokoladu
1 vanila
1 kašičica praška za pecivo (3 gr)

Za žutu koru:
5 srednjih jaja
5 kašika šećera
2,5 kašike brašna
2,5 kašike griza
1 vanila
Pola kašičice praška za pecivo (1,5 gr)

Za sirup:
600 grama šećera
800 ml vode
Sok od jednog limuna
Kuvajte samo 5 minuta nakon što počne da ključa!

Priprema:

Pravimo prvo testo i pečemo ga na 200 stepeni u zagrejanoj rerni 10 minuta.
U međuvremenu pripremite drugu koru.

Nakon 10 minuta izvadite iz rerne i po vrhu premažite žuti kolač!
Spustite temperaturu na 175 stepeni i pecite još 25-30 minuta!
Izvadite iz rerne i ostavite.
Vrući sorbet prelijte preko vrućeg deserta!
Pustite da se ohladi i poslužite.

Pogledajte video recept sa pripremom:

 

TORTA O KOJOJ PRIČA CIJELI BALKAN

Sastojci

15 jaja
30 kašika šećera
300 gr mlevenih oraha
300 gr šećera
350 gr čokolade
400 gr margarin
3 kašike brašna
300 gr šlag kreme
400 ml kisele vode

5 belanca umutiti sa 5 kašike šećera, dodati 100 gr mlevenih oraha i 1 kašika brašna. Peći na 180 stepeni 15 min. Ispeći 3 kore. Karamel: rastopiti u suvom tiganju 300 gr šećera, kad porumeni, preliti sve 3 kore. Čokoladni preliv: Rastopiti 150 gr čokolade i 150 gr margarina.
Kad se malo prohladi premazati timesve 3 kore preko karamela.

Fil: Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašike šećera i kuvati na pari. Kad je fil gotov, skloniti sa vatre i dodati 200 gr čokolade. Mešati dok se masa ne ujednači. Kad se fil ohladi dodati 250 gr umućenog margarina. Ređati: kora(sa karamelom i čokoladom)-čokoladni fil-kora… Umutiti 300 gr šlag kreme sa 350-400 ml kisele vode i dekorisati tortu. Prijatno!

KUGLOF JEDAN OD LJEPŠIH A SIGURNO ĆE USPJETI

Sastojci
12 dag omekšanog maslaca
6 žlica ulja
15 dag šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 jaja
25 dag svježeg sira (polumasnog)
37 dag brašna
1 prašak za pecivo
5 žlica mlijeka
15 dag suhih marelica
10 dag grožđica
za posipanje:
malo šećera u prahu

Priprema
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof. Suhe marelice narežite.
Omekšani maslac miješajte mikserom da postane pjenast. Jedno za drugim umiješajte ulje, šećer, vanilin šećer i sol te sve povežite. Dodajte jedno jaje, miješajte pola minute najvećom brzinom pa umiješajte i drugo jaje. Brzo umiješajte sir.
Pomijšajte brašno i prašak za pecivo, prosijte, pa polovicu umijšajte u smjesu miješajući srednjom brzinom. Dodajte mlijeko pa drugu polovicu brašna. Grožđice i nasjeckane marelice umiješajte najmanjom brzinom.
Tijesto izlijte u kalup i izravnajte. Pecite 60-ak minuta na 180°C. Pečeni kuglof ostavite 10 minuta u kalupu, zatim ga istresite na rešetku.

ja stavim suhe marelice i grožđice u domaći bijeli prošek da malo omekane
Posluživanje
Ohlađeni kuglof pospite šećerom u prah

Za ovaj kolac ne ukljucujte mikser, imacete dve jogurtske case, i jednu ciniju prljavu, a ukupno vam treba par minuta da zbrckate ovu poslasticu.

Za ovaj kolac ne ukljucujte mikser, imacete dve jogurtske case, i jednu ciniju prljavu, a ukupno vam treba par minuta da zbrckate ovu poslasticu.
SASTOJCI
Mera je casa od 2 dcl.
• 1 casa tecnog jogurta
• 1 casa mleka
• 1 casa ulja
• 1 casa kokosa

• 1 vanil secer
• 2 case secera
• 2 case brasna
• 1 kasicica praska za pecivo
Glazura:
• 100 gr cokolade
• 3 kasike ulja

PRIPREMA

Tim redom, varjacom ili spatulom, umesajte sve sastojke (ja ostavim par minuta secer u jogurtu i mleku da se pocne topiti). Ulijte u manji, namasecen i pobrasnavljen pleh (20×17) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, nekih 30-tak minuta. Proverite cackalicom da li je pecen. Na pari, ili tihoj vatri, otopite cokoladu sa uljem i prelijte preko kolaca.Cim se glazura stegne mozete ga seci.
A moze i ovako..u trecinu smese sam stavila kasiku kakaa i voila, mramorni.
Posluživanje
Jednostavnije ne moze biti :)..a kolac je socan i ukusan, uopste nije suv. Jako lepo pase uz kaficu :). Prijatno!

OVAJ SOK ĆE VAM ISPRŽITI SALO: Svaki Dan Ćete Imati PO P0LA KILOGRAMA MANJE, Radi Kao ŠVAJCARAC

Pored toga što je potrebno da jedete zdravo, što znači dosta voća i povrća i da se redovono hidrirate vodom, u procesu ubrzavanja metabolizma može vam pomoći i ovaj napitak. Za početak, nekoliko sati pred spavanje nemojte ništa da jedete, a onda neposredno pred odlazak u krevet spremite napitak od sljedećih sastojaka:
Sastojci:

Pola cijeđenog limuna,

Kašičica isjeckanog peršuna

Pola kašičice cimeta

Pola kašičice sirćeta

2,5 dl vode

Pomiješajte sve sastojke.
Ukoliko se pridržavate pravila, trebalo bi da se ujutro probudite pola kilograma lakši, a možda je još važnije to što uopšte nećete biti naduvani i otečeni. Još brži rezultati bi se dogodili ukoliko biste večeru u potpunosti zamijenili ovim napitkom, ali čak i ukoliko to ne uradite, poslije mjesec dana upotrebe bićete vidno mršaviji.