Torta koja sasvim opravdano nosi naziv kraljica čokolade. Fina, ukusna, čokoladna…, a nije teška za pripremu.
Sastojci:2 velika jaja (ili 3 manja), 2 kašike šećera, 1 kašika brašna, 2 kašike kakaa, 1/2 kesice praška za pecivo, 2 kašike čokoladnog likera (ili nekog drugog sličnog), 100 g tamne čokolade, 100 g mliječne čokolade, 100 g bijele čokolade, 300 ml vrhnja za šlag, mliječna čokolada za ukras
Priprema:Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrstu pjenu, dodati jedno po jedno žumance. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijati u tu masu i kašikom lagano umiješati. Kalup za torte promjera 20 cm namazati margarinom i posuti kakaom (radije nego brašnom). Peći desetak minuta na 170 °C.
Ohlađenoj kori odrezati vanjske rubove i poprskati likerom razrijeđenim u nekoliko kašika vode.
Svaku od čokolada (tamnu, mliječnu i bijelu) otopiti na pari u 100 ml vrhnja, ohladiti u frižideru i nakon toga umutiti u čvrste kreme. Prvo nanijeti tamnu kremu, zatim svijetliju i odozgo bijelu. Ukrasiti čokoladnim “kovrdžicama”.
Izvor: coolinarika.com
