Sastojci:
Krema:
6 žlica glatkog brašna
3 vanilin šećera
600 ml mlijeka
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
20 ml soka od limuna
Žuti biskvit:
3 jaja
100 g šećera
5 žlica ulja
10 žlica mlijeka
200 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
Smeđi biskvit:
3 jaja
100 g šećera
5 žlica ulja
10 žlica mlijeka
200 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
3 žlice kakaa
Priprema:
Napravite kremu:
Prvo napravite kremu jer se ona mora hladiti dok ćete raditi biskvite. U lonac u kojemu ćete ju kuhati dodajte brašno i vanilin šećer i promiješajte.
Postepeno dodajte mlijeko, uz miješanje, a nakon što dobro izmiješate da nema grudica, smjesu kuhajte dok ne postane gusta, otprilike nekoliko minuta.
Ohladite kremu.
Kada ste ju skuhali, kremu prebacite u drugu posudu u kojoj će se hladiti i prekrijte ju plastičnom folijom.
Napravite žuti biskvit.
Izmiksajte jaja i šećer pa dodajte ulje i mlijeko, uz neprestano miksanje. Na kraju dodajte i suhe sastojke te ponovno izmiksajte.
Smjesu ulijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
Napravite smeđi biskvit.
Dok se jedan biskvit peče, napravite drugi – postupak je isti kao i za žuti biskvit, samo što na kraju, uz brašno i prašak za pecivo, dodajete i kakao.
I ovaj biskvit pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
Dovršite kremu.
Maslac sjedinite sa šećerom u prahu, a kada ste to dobro izmiksali, postepeno dodajte ohlađenu kremu i miksajte. Na kraju dodajte i sok od limuna i izmiksajte.
Složite kolač.
Na žuti biskvit stavite prvu polovicu kreme, na to stavite smeđi biskvit, a na smeđi biskvit rasporedite i drugu polovicu kreme.
Kolač pospite naribanom čokoladom ili čokoladom u prahu, dobro ohladite i poslužite.
izvor index.hr
