Sastojci:
Za podlogu:
1/2 šalice otopljenog maslaca
1 šalica šećera
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žlica crvene boje za hranu
1 žličica bijelog octa
1/4 šalice kakaa u prahu
3/4 šalice glatkog brašna
1/4 žličice soli
Za cheesecake sloj:
450 g krem-sira
1/2 šalice šećera
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 °C. Namažite kalup za muffine s 12 rupa ili ga obložite papirnatim košaricama. U velikoj zdjeli miješajte otopljeni maslac i šećer dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jaja, ekstrakt vanilije, crvenu boju i bijeli ocat te sve dobro izmiješajte. Zatim umiješajte kakao, brašno i sol, dok se sve ne poveže.
Rasporedite brownie smjesu ravnomjerno u kalup za muffine, tako da svaka čašica bude napunjena do 1/3. Poravnajte površinu žlicom. U drugoj zdjeli miksajte krem-sir i šećer dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Na svaki sloj brownie smjese u kalupu stavite sloj cheesecake smjese, napunivši čašice do vrha.
Pecite 18 – 20 minuta ili dok cheesecake sloj ne bude čvrst, a rubovi lagano zlatni. Ostavite da se potpuno ohlade u kalupu prije vađenja.
izvor dnevno.hr
