Za sve vrste kuglica koristi se jedna smjesa pripremljena u samo jednoj zdjeli.
Sastojci:
500 g mljevenog posnog keksa
300 g mljevenih oraha ili lješnjaka
6 žlica kakaa
oko 300 ml soka od naranče, vode ili biljnog mlijeka
8 žlica džema po izboru
2 žlice kokosovog ulja
Priprema:
Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu, podatnu smjesu. Po potrebi dodajte još tekućine ili keksa kako biste dobili idealnu teksturu. Ostavite da smjesa odmori desetak minuta, nakon toga spremna je za oblikovanje.
- Kokos kuglice “Bijeli anđeli”: U dio osnovne smjese dodajte nekoliko žlica kokosovog brašna, dobro umijesite i oblikujte kuglice. Svaku uvaljajte u kokos za nježan, snježno bijeli izgled.
- Kakao-lješnjak kuglice: Dodajte još malo kakaa i mljevenih lješnjaka. Želite li poseban “crunch”, u sredinu svake kuglice stavite cijeli lješnjak.
- Mediterano kuglice: Osvježite smjesu sitno nasjeckanim suhim marelicama i zgnječenim datuljama. Datulje donose prirodnu slatkoću, a marelice laganu voćnu kiselkastu notu, savršeno mediteranski spoj.
- Čoko-kava energetske kuglice: U ovaj dio smjese umiješajte žličicu instant kave i malo otopljene tamne posne čokolade. Rezultat je mirisna, aromatična i energizirajuća poslastica.
- Kuglice s maslacem od kikirikija i zobenim pahuljicama: Dodajte jednu do dvije žlice maslaca od kikirikija i malo usitnjenih zobenih pahuljica. Sve dobro izmijesite rukama kako bi se sastojci savršeno povezali.
- Rum bum: Aromatizirajte smjesu s nekoliko kapi arome ruma i malo naribane tamne čokolade. Nakon oblikovanja, kuglice uvaljajte u čokoladne mrvice ili mljeveni keks.
- Čoko-menta: Dodajte ekstrakt mente i žlicu kakaa. Ova kombinacija čokolade i mente donosi posebnu svježinu i moderni okus.
Nakon oblikovanja, svaku vrstu kuglica možete dodatno uvaljati u ono što imate pri ruci, kakao, kokos, mljevene orahe, šećer u prahu, keks ili čokoladne mrvice. Iako su ove kuglice pravi “last minute” desert, preporučuje se da kratko odstoje u hladnjaku kako bi se lijepo stisnule.
izvor dnevno.hr
