Brownie pudding – sastojci:
4 jaja
350 g šećera
1 vrećica ili nekoliko kapi vanilije
90 g gorkog kakaa
70 g glatkog brašna
velikodušni prstohvat soli
250 g maslaca, otopljenog
Brownie pudding – priprema:
Pećnicu zagrijte na 170 °C. Pripremite veću posudu s vrućom vodom u kojoj će se peći kolač.
Kakao i brašno prosijte u veću zdjelu i dobro ih promiješajte.
U drugoj zdjeli miksajte jaja sa šećerom i vanilijom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
Smjesu od jaja postupno dodajte u zdjelu s brašnom i kakaom te lagano promiješajte.
Dodajte velikodušni prstohvat soli.
Na kraju, uz lagano miješanje, postupno ulijevajte otopljeni maslac dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu.
Smjesu prebacite u namašćenu vatrostalnu zdjelu ili kalup.
Kalup stavite u veću posudu s vrućom vodom i pecite oko 60 minuta.
izvor zadovoljna.hr
