Sastojci:
Biskvit:
260 g brašna
400 g šećera
80 g kakaa
2 žličice sode bikarbone
1 žličica soli
2 jaja
180 ml mlijeka
240 ml ulja
240 ml Baileysa (Irish Cream)
1 žličica ekstrakta vanilije
180 ml vruće vode
Preljev:
240 ml kondenziranog mlijeka
100 ml Baileysa
150-200 g čokolade
Krema:
500 ml slatkog vrhnja
80 g šećera u prahu
30 g kakaa
Priprema:
Najprije umutite jaja sa šećerom, a zatim postupno dodajte ostale sastojke. Na samom kraju umiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu kako bi smjesa ostala lagana i prozračna. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 C dok kolač ne postane mekan i elastičan na dodir.
Još topli kolač izbodite na više mjesta, a zatim ga obilno prelijte mješavinom kondenziranog mlijeka, Baileysa i otopljene čokolade kako bi se tekućina upila duboko u biskvit.
Na kraju pripremite kremu od zagrijanog slatkog vrhnja, šećera u prahu i kakaa te je ravnomjerno rasporedite po kolaču. Nakon hlađenja, desert je spreman za rezanje – i vrlo brzo nestaje s tanjura.
izvor dnevno.hr
