Sastojci:
Tijesto:
300 g glatkog brašna
malo soli
80 g šećera
1 vanilin šećer
200 g hladnog maslaca
1 jaje
Nadjev od maka:
200 g maka
2 vanilin šećera
150 ml vrućeg mlijeka
Nadjev od vanilije i jabuka:
1 puding od vanilije
500 ml mlijeka
200 g kiselog vrhnja
jabuke
Mrvičasta smjesa:
glatko brašno
maslac
vanilin šećer
Priprema:
Umijesite tijesto.Umijesite rukom tijesto od brašna, soli, šećera, vanilin šećera, hladnog maslaca i jednog cijelog jajeta. Ostavite tijesto pola sata u hladnjaku.
Napravite nadjev od maka.Pomiješajte mak i 2 vanilin šećera te prelijte s vrućim mlijekom. Ostavite da se malo ohladi.
Oblikujte podlogu.Razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup za pečenje. Na tijesto rasporedite pripremljeni nadjev od maka.
Napravite kremu od vanilije.Skuhajte jedan puding od vanilije u 500 ml mlijeka. U vrući puding dodajte 200 kiselog vrhnja i promiješajte.
Složite kolač.Na sloj maka rasporedite pripremljenu kremu. Na puding dodajte jabuke, a preko jabuka rasporedite mrvičastu smjesu.
Ispecite.Pecite na 200 °C oko 40 minuta.
izvor index.hr
