Peciva sa sirom – sastojci:
600 g glatkog brašna
300 ml mlijeka
100 ml ulja
1 jaje
1 žličica soli
2 žličice šećera
10 g suhog kvasca
Za punjenje:
100 g maslaca
200 g krem sira
Za premaz:
1 jaje
sezam
Peciva sa sirom – priprema:
Pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer. Neka se kvasac aktivira.
U dubljoj posudi razmutite jaje pa dodajte sol i ulje. Sve dobro promiješajte pa dodajte aktivirani kvasac.
Postepeno dodajte brašno pa umijesite glatko tijesto.
Stavite tijesto na toplo i pričekajte oko sat vremena da se udvostruči.
Nakon sat vremena premijesite tijesto i podijelite ga na dva jednaka dijela.
Svaki dio razvaljajte na tanko u obliku pravokutnika. Jedan dio premažite mješavinom krem sira i maslaca pa preklopite s drugim dijelom tijesta. Ponovno razvaljajte.
Režite tijesto na trakice širine dva centimetra pa svaku trakicu spiralno uvijte i spojite krajeve kako biste dobili oblik kao na fotografiji.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite jajetom i posipajte sezamom pa pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
izvor zadovoljna.hr
