Sastojci:
Za biskvit:
• 5 jaja
• 30 ml hladne vode
• 120 g šećera
• 150 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
Za preliv:
• 200 g putera
• 30 g kakaa
• 200 g šećera
• 1 kašičica ruma
Okolo:
• 200 g pečenog kikirikija
Priprema:
Umutiti bjelanca sa šećerom, pa dodati hladnu vodu u mlazu i nastaviti mutiti. Zatim dodati žumanca uz mućenje. Pomiješati brašno sa praškom za pecivo, pa dodati smjesi i lagano promiješati. Staviti u obložen pleh veličine 25 x 30 cm i peći oko 20 minuta na 180 stepeni.
Ostaviti pečen biskvit da se ohladi. U šerpi pomiješati puter, šećer i kakao pa staviti na šporet da se otopi i provri. Kuhati 3 – 5 minuta pa skloniti sa šporeta, dodati rum i ostaviti da se ohladi. Isjeći biskvit u kockice pa svaku uvaljati u sirup pa u kikiriki koji je pola mljeven, pola sjeckan, najbolje ga samljeti u blenderu, tako ćete dobiti i sitnije i krupnije dijelove.
Ostaviti čupavce da odstoje sat pa poslužiti.
