Sastojci
5 bijelanaca
150g šećera,
150g seckanih oraha,
1 kašika prezle,
2 kašike brašna,
malo sode bikarbone (na vrh noža)
5dl mlijeka
2 pudinga od vanile
250g margarina
10 žumanaca
160g šećera u prahu
100g suvog grožđa
100g mlijećne milka čokolade
Priprema
Umutiti bijelanca sa šećerom, pa dodati suve sastojke. Peci u rerni na 200 C oko 20 min, tj dok kora ne dobije braonkastu boju.
Ispeci dvije takve kore.
U mlijeku skuhati puding i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa dodati 1 po 1 žumance.
Sve sjediniti pa dodati suvo grožđe i otopljenu milku.
Filovati kore pa odgore ukrasiti šlagom. Ili već po želji, buttercremom ili fondan masom.
