Potrebno:
• 6 jaja
• 180 g brašna
• 150 g šećera
• 50 g kakaa
• 50 g suhih grožđica
• 50 g oraha
• 200 g džema od kajsija
• 200 g čokolade za kuhanje
• pola praška za pecivo
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno, kakao prašak za pecivo (brašno kakao i prašak za pecivo posebno izmiješati) pa dodati i snijeg od bjelanaca. Sipajte u podmazan okrugli pleh i ispecite. Oko 220 stepeni 35 minuta Ohlađno tijesto isijecite na dva dijela. Orahe isjeckajte, a suhe groždice prelijte vrelom vodom i ostavite da odstoji pola sata, pa ocijedite. Pekmez zagrijte. Onda koru premažite vrućim pekmezom, pospite suhim grožđicama i orasima, pa prekrijte drugom korom. Čokoladu otopite na pari i prelijte preko torte.
