Sastojci
- 4 jajeta
- 200 g smeđeg šećera
- 150 ml gustog jogurta
- 150 ml sveže ceđenog soka mandarine
- 150 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 250 g prosejanog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/4 kašičice mešavine cimeta u prahu, usitnjenog karanfilića i sveže naribanog muskatnog oraha
Priprema
- Rernu zagrejati na 180°C.
Dva kalupa za hleb obložiti papirom za pečenje.
- U brašno umešati prašak za pecivo.
Mikserom mutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt i sok, smanjiti brzinu i postepono dodavati brašno sa praškom za pecivo, isključiti mikser i lopaticama umešati ulje, lagano odozdo na gore.
- Izliti masu u oba kalupa, poravnati i peći u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, do zlatno smeđe boje.
-
Ispečen kolač posuti šećerom u prahu a kada se prohladi iseći na šnite.
- Kolač se može peći i u jednom kalupu, ali je tada vreme pečenja duplo duže.
Posluživanje
Poslužiti uz gusti jogurt sa medom i seckanim bademom, po želji.
