Iako je samo detaljnom analizom moguće provjeriti pravi sastav meda, postoje i neki testovi koji pomažu odgonetnuti porijeklo ovog najprirodnijeg izvora zdravlja. 1. Čitanje sastava na poleđini tegle meda prvi je korak koji pomaže u odabiru kvalitetnog čistog meda koji u sebi ne sadrži aditive. Naime, proizvođači moraju naznačiti sastav meda i njegov postotak u…
Mnogi ljudi ne mogu odoljeti kasnim obrocima iako znaju da većina namirnica ne prija našem probavnom sistemu, kao i da je metabolizam tada usporen. Iako vam nijedan stručnjak iz oblasti ishrane neće reći da u kasne sate jedete, postoje i one namirnice koje vas neće gojiti. Ipak, postoje namirnice koje su bogate proteinima, imaju nizak…
Sigurno ste čuli za hemoglobin, no znate li koja je njegova funkcija u organizmu? Riječ je o proteinu koji daje boju crvenim krvnim stanicama i raznosi kisik od pluća prema svim stanicama u organizmu. Važan sastojak hemoglobina je željezo. Hemoglobin može biti nizak kod osoba koje imaju manjak nutrijenata, kod onih koji boluju od bubrežnih…
No, tajna savršene domaće pite nije u korama. Već u savršenom prelivu. Kako napraviti ovaj preliv otkrivamo u nastavku. Sastojci: 7 kašika brašna 1 suhi kvasac 2 šolje mlijeka 1 šolja ulja so ili šećer (u zavisnosti od toga koju pitu pravite) Priprema: Kada pravite pite od gotovih kora, slane ili slatke, svaku koru premazujete ovim prelivom…
Priprema: 4 somuna 300 g mljevenog mesa 100 g suhog mesa (masnijeg) 4 jaja začin biber 1 dl ulja so Priprema: Na ulju i puteru propržiti luk, mljeveno meso i suho meso. Sve to začiniti. Somune na vrhu malo razrezati i u svaki ubaciti fil od mesa pa preko jaje. Dodati malo soli i na…
Sastojci: 300 g pilećeg filea, 100 g feta sira, 100 g susama, 3 kisela krastavčića, 100 g mljevenog kikirikija. Priprema: Skuhano bijelo meso usitnite u blenderu. Dodajte feta sir, mljeveni kikiriki, usitnjene krastavčiće i prepečeni susam. Masu dobro rashladite i praviti kuglice. Uvaljati ih u susam.
Sastojci: 300 g brašna, 170 ml mlake vode, prstohvat himalajske soli. Sastojci za nadjev: 5-6 stabljika mladog luka, himalajska so, maslinovo ulje. Priprema: Prosijte brašno u veliku zdjelu s malo soli. Dodajte vodu i zamijesite glatko tijesto. Pokrijte tijesto krpom i ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi oko sat. U međuvremenu operite luk i sitno…
Poznato nam je da svojom prehranom možemo uticati na to kako će se “ponašati” naša menstruacija. Općenito vrijedi da se za vrijeme mjesečnice trebamo hraniti zdravo – a baš nam se tada najviše jede čokolada ili pizza. Usprkos tome moramo izbjegavati ananas. Naime, to voće sadrži enzim bromelain. Ta je tvar poznata, između ostaloga, da…
Sastojci za fil: 10 žumanaca, 250 g šećera, 100 g čokolade za kuhanje, 200 g margarina. Za koru: 10 bjelanaca, 300 g šećera, 300 g oraha Priprema: Umutite pjenasto belanca. Postepeno, uz stalno mućenje dodajte 300 g šećera i 300 g mljevenih oraha. Od ove smjese ispecite tri kore. Na pari skuhajte kremu od 10…
“Naan” je indijski “pljosnati” hljeb s kvascem koji se peče u jako ugrijanoj “tandoor” peći, piše “Stil“. Pečeni “naan” obično se premazuje rastopljenim maslacem ili maslom (ghee) pa se poslužuje uz sve moguće oblike indijskih soseva zvanih “curry.” Nije ga teško napraviti, a i ne trebaju vam za njega nikakvi egzotični sastojci. Treba vam brašno,…
Jedan proizvođač čokolade tvrdi da je stvorio četvrti tip svima omiljene poslastice, pa sada pored mliječne, tamne i bijele postoji i ružičasta. Riječ je o švicarskom gigantu Barry Callebaut koji je za proizvodnju nove vrste čokolade koristio crvena kakao zrna, kako bi stvorio slatkiš sa “bobičastim ukusom i raskošnom glatkoćom”, piše “B92“. Nova čokolada koja…
Teško je zamisliti jednostavnije jelo od kajgane – potrebna su nam samo dva sastojka (ako ne računamo začine): jaja i masnoća za prženje. Ipak, američki kuhar Daniel Paterson tvrdi da kajganu spremamo na pogrešan način, piše Bloomberg. Mnogo je načina da se kajgana “poboljša” dodavanjem egzotičnih začina, soseva, povrća, mesa i ostalih priloga, ali djeluje…
Prhko je tijesto jednostavno za pripremu, a najbolje ga je puniti sezonskim voćem. Osim što odlično izgledaju pa služe i kao dekoracija, peciva su i vrlo ukusne . Sastojci Tijesto za 5 peciva: 125 g brašna 60 g hladnog maslaca 1 kašikica šećera Pola kašikice soli 1 jaje 20 ml hladne vode Punjenje: 2 breskve…
U sarajevskom parku Atmejdan danas je održan prvi “Sarajevo Ćevap Fest”, posvećen promociji ovog gastronomskog specijaliteta po kojim je naša zemlja prepoznatljiva. Bila je to dobra prilika da veliki broj Sarajlija, domaćih i stranih turista uživa u proizvodima poznatih sarajevskih ćevabdžinica, ali i prilika da se govori o zaštiti brenda sarajevskog ćevapa. Gotovo da nema…
Kelj je bogat vitaminom A zbog čega je idealna namirnica za održavanje zdravlja štitnjače, najvažnije žlijezde u tijelu koja utječe na rad svih drugih organa. Dodate li kelju još neke namirnice dobit ćete mega zdravu salatu, odnosno energetsku ‘bombu’ koja pridonosi normalnom radu štitnjače, prenosi Zadovoljna.hr. Sastojci za salatu od kelja: – 1 žličica meda…
Ovaj napitak ubrzava metabolizam, što utiče na topljenje masnih naslaga i oslobađanje viška kilograma. Sastojci: zeleni čaj lovorov list (3 lista) pola kašičice cimeta u prahu Uputstvo: Skuhajte 800 ml vode, pa sklonite sa vatre i u nju dodajte tri lista lovora, pola kašičice cimeta u prahu, i supenu kašiku zelenog čaja. Ostavite da odstoji…
Prhko tijesto: 300 g brašna, 1 jaje, 20 dkg šećera, 20 dkg maslaca. Fil: 1 limenka kompota od marelica (850 ml), 600 g svježeg sira, 2 vanilin šećera, 2 jaja, 1 puding od vanilije, 10 dkg šećera, 1 svijetli preljev za torte. Priprema: 1. Prhko tijesto: Pomiješati sastojke za tijesto i i mijesiti dok ne…
Sastojci za 4 osobe malo bibera 600 g goveđeg mesa 6 kašika ulja 1 mrkva 2 kom lovorovog lista 250 ml soka od paradajza 1 kašičica bosiljka 2 kašike vegete po ukusu soli 1 kašičica peršuna 600 g crnog luka 2 kašičice mljevene crvene paprike Priprema: Dinstanje luka Oljuštite crni luk i sitno ga isjeckajte….
Sastojci za tijesto: 100 g margarina, 3 kašike čvrstog jogurta, 1/2 čaše ulja, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 3,5 čaše brašna. Punjenje: 4 jabuke, 5 kašika šećera, 1/2 čaše mljevenih oraha, 1 kašika cimeta, šećer u prahu. Priprema: 1. U tavu narendati jabuke i posuti šećerom. Ostaviti jabuke da se kuhaju u vlastitoj…
Slatka čokolada i hrskavi kokos koji se topi u ustima dobitna su kombinacija za sreću. Recept koji donosimo nezdravu slasticu pretvara u zdravu verziju zbog koje nećete imati grižnju savjest jer nema puno kalorija, ugljikohidrata i šećera. Sastojci: 220 ml ekstra djevičanskog kokosovog ulja 110 grama posnog sira (što kremastiji) 150 g kokosovih mrvica 2…
