Sastojci za osnovu:
200 gr čokoladnog keksa (Oreo bez fila ili plazma + 2 kašike kakaa)
100 gr otopljenog putera
Priprema osnove:
Sameljite keks, pomešajte sa otopljenim puterom i utisnite u dno kalupa (prečnika 23 cm). Dobro pritisnite kašikom ili čašom. Stavite u frižider 20–30 minuta da se stegne.
Sastojci za fil i ganaš:
1 šolja zaslađenog rendanog kokosa
1 šolja seckanih pekan oraha
1 konzerva (397 gr) zaslađenog kondenzovanog mleka
½ šolje poluslatkih čokoladnih mrvica
½ šolje mlečnih čokoladnih mrvica
¾ šolje slatke pavlake
1 kašičica ekstrakta vanile
¼ kašičice soli
Za dekoraciju:
šlag
celi orasi
Priprema:
Prepecite kokos i orahe
U suvom tiganju na srednje slaboj vatri kratko prepecite kokos i pekane dok ne postanu zlatni i mirisni. Ostavite da se prohlade.
U šerpi lagano zagrejte kondenzovano mleko dok se blago ne zgusne (ne sme da proključa). Umešajte polovinu prepečenog kokosa i oraha. Rasporedite preko ohlađene keks osnove.
Pomešajte čokoladne mrvice i slatku pavlaku. Zagrevajte u mikrotalasnoj u intervalima od 30 sekundi, mešajući dok ne postane glatko. Dodajte vanilu i so, pa prelijte preko kokosovog sloja. Pospite preostali kokos i orahe preko ganaša.
Ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Dekorišite šlagom i celim orasima, isecite i poslužite.
izvor novosti.rs
