Sastojci:
Kolač:
20 petit keksa
1 l mlijeka
180 g šećera u prahu
200 g griza
130 g maslaca
50 g bijele čokolade
4 vrećice šlag pjene
Dekoracija:
malo nasjeckanih lješnjaka
Priprema:
Skuhajte mlijeko i dodajte griz.Mlijeko stavite u lonac i ostavite da zavre. Kada mlijeko zavre, smanjite vatru i dodajte griz, uz neprestano miješanje.
Dodajte šećer.Zatim dodajte šećer u prahu i neprestano miješajte. Smjesu maknite s vatre kako se ne bi stvorile grudice. Zatim vratite na laganu vatru i kuhajte 5 minuta, uz miješanje.
Dodajte čokoladu.U kremu sada dodajte bijelu čokoladu, vratite na vatru i miješajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se krema ohladi i pokrijte je prozirnom folijom.
Dodajte maslac.U ohlađenu kremu dodajte maslac i dobro izmiksajte mikserom, a po želji u kremu možete dodati i ekstrakt vanilije.
Složite kolač.U posudu dimenzija 25×25 složite red petit keksa koje ste umočili u mlijeko. Po keksima zatim rasporedite kremu i stavite u hladnjak da se stisne.
Napravite šlag.Dok se kolač hladi, napravite šlag – za njega će vam biti potrebne 4 vrećice šlag pjene, a možete koristiti i vrhnje za šlag i umutiti ga mikserom.
Dovršite kolač.Šlag rasporedite po ohlađenoj kremi pa vratite u hladnjak na barem 3 do 4 sata. Šlag pospite nasjeckanim lješnjacima, narežite i poslužite.
izvor index.hr
