Sastojci za koru:
6 jaja
200 gr šećera
1 vanilin šećer
100 gr otopljene čokolade
80 gr mlevenih oraha
2 kašike brašna
1 paket lisnatog testa
Sastojci za fil:
600 ml mleka
3 kašike brašna
3 kašike gustina
200 gr šećera
1 vanilin šećer
250 gr margarina
Priprema:Lisnato testo razvaljati, izbockati viljuškom i peći 10-ak minuta na 180*C.
Za biskvit: otopiti čokoladu na pari, razdvojiti žumanjce i belance. Belance umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Posebno mutiti žumance, dodati otopljenu čokoladu, orahe i brašno. Lagano umešati smesu s belancima.
Tako pripremljeno testo izliti u kalup u kojemu je jedna pečena kora lisnatog testa. Peći oko 20-30 minuta na istoj temperaturi, 180*C.
Za fil: U malo mleka pomešati brašno, gustin, šećer i vanilin šećer. Ostatak mleka staviti da provri. Kada provri, dodamo smesu i nastavimo da kuvamo dok se ne zgusne. U hladnu kremu dodati 250 gr.margarina. Kremu izliti na pečeni biskvit i poklopiti s drugom korom pečenog lisnatog testa.
izvor novosti.rs
