Sastojci
Biskvitno tijesto:125 g maslaca sobne temperature;120 g šećera;2 paketića vanilin šećera;2 jaja;250 g glatkog brašna;½ paketića praška za pecivo
Nadjev od vanilije i jagoda:500 ml mlijeka;1 prašak za puding s okusom vanilije;2 paketića vanilin šećera;250 g svježih jagoda
Mrvičasti posip:100 g hladnog maslaca;100 g šećera;100 g glatkog brašna
Priprema:Maslac sobne temperature pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jaja i sve dobro izmiksajte. Malo po malo dodajte brašno i prašak za pecivo pa miksajte smjesu na laganoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.Dno okruglog kalupa za pečenje (26 cm) prekrijte masnim papirom, a stranice namastite i lagano pobrašnite.
Pripremljeno tijesto u hrpicama stavite na dno kalupa pa žlicom sve lijepo poravnajte. Preko tijesta posložite na ploške narezane jagode, a preko jagoda kuhani puding od vanilije.Puding od vanilije skuhajte prema uputama na pakiranju i odmah, dok je vrući prelijte preko nadjeva od jabuka.
Za pripremu mrvičastog posipa sve sastojke stavite u zdjelicu pa prstima sve usitnite dok ne dobijete mrvice. Mrvičasti posip ravnomjerno rasporedite preko pudinga.Kolač pecite 25-30 minuta na temperaturi od 170 °C. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se ohladi pa oštrim nožem prođite uz rub kalupa kako bi se kolač odvojio od stranica.
izvor slatkisvijet.com
