SASTOJCI:
BISKVIT:5 jaja;9 žlica šećera;9 žlica brašna
FIL OD NARANČE:1 l soka od naranče;10 žlica šećera;3 pudinga od vanilije
BIJELI FIL:500 ml mlijeka;4 žlice brašna;5 žlica šećera;150 grama margarina
OSTALO:petit keks za slaganje jednog reda
GLAZURA OD ČOKOLADE:200 grama čokolade za kuhanje;7 žlica ulja
KREMASTA LAMBADA – PRIPREMA KORAK PO KORAK:Razdvojite žumanjke od bjelanjaka.Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.Žumanjke pomiješajte sa šećerom i pjenasto izradite.Dodajte brašno i izradite.U žumanjke dodajte pripremljene bjelanjke i pjenjačom lagano sjedinite.Protvan (dimenzija 21×36 cm) pouljite i pobrašnite.
Ulijte i rasporedite pripremljenu smjesu.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.Dok se biskvit peče odmah krenite pripremati filu od naranče.
Pudinge pomiješajte sa šećerom i malo soka, a ostatak stavite kuhati.Kada sok prokuha, dodajte pripremljene pudinge i nastavite kuhati dok se ne stegne.Kuhanu i još vruću filu rasporedite preko vrućeg biskvita.
Preko vruće file posložite petit kekse.Ostavite da se ohladi.Za bijelu filu pomiješajte brašno sa šećerom i malo mlijeka, a ostatak stavite kuhati.U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i nastavite miješati.Kada skinete s vatre prebacite filu u drugu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.Ohlađenu filu izradite mikserom.
Dodajte margarin sobne temperature i sjedinite.Preko keksa rasporedite bijelu filu.Čokoladu i ulje otopite na pari, malo prohladite i izlijte preko fila.Stavite kolač u hladnjak da se stegne.
izvor zadovoljna.hr
