Vrijeme pripreme:
1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost:
Srednje zahtjevno
Način posluživanja:
Prelijte preko šauma i ostavite da se ohladi najprije na sobnoj temperaturi, a zatim preko noći u hladnjaku.
Sastojci:
4 Žumance
200 g Šećer
200 ml Mlijeko
200 g Brašno
100 ml Ulje
2 kašike Kakao
1 Prašak za pecivo
Za šaum:
4 Bjelance
200 g Šećer
Za glazuru:
200 ml Slatko vrhnje
200 ml Čokolada za kuhanje
25 g Maslac
1. Izmiksajte žumanca sa šećerom pa dodajte ulje i nastavite miksati. Zatim postepeno dodajte mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
2. Stavite peći u podmazan i pobrašnjen dublji lim u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C oko 30 minuta. Pečen biskvit po želji možete zaliti s malo šećernog sirupa.
3. Bjelanca miksajte u čvrst snijeg, postepeno dodajte šećer i nastavite miksati dok ne dobijete gust šaum. Na gotov biskvit stavite šaum i zapecite u pećnici na 5 minuta.
4. Zatim zagrijte slatko vrhnje do vrenja, dodajte mu malsac i razlomljenu čokoladu pa sve istopite i ujednačite glazuru.
