Sastojci:
250 gr brašna
100 gr šećera
kesica vanilin-šećera
kesica praška za pecivo
prstohvat soli
50 gr rastopljenog maslaca
100 ml mleka
3 jajeta
2 pune kašike džema po izboru
Priprema:
Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli u jednoj posudi. Dodajte vanilin šećer. U drugoj posudi izmešajte jaja, otopljeni maslac i mleko. Pomešajte suve i mokre sastojke varjačom. Ne treba ih puno mešati, tek toliko da se sastojci dobro sjedine.
U kalup za mafine stavite papirne korpice, pa svaku napunite smesom do pola, stavite džem po izboru, pa napunite smesom gotovo do vrha. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta dok mafini lepo ne porumene. Pečene i ohlađene mafine pospite šećerom u prahu.
izvor novosti.rs
