Fruktoza uzročnik pretilosti?
Studija objavljena u časopisu The Journal of the American Medical Association (JAMA) uspoređivala je uticaj fruktoze i glukoze na promjene u mozgu pri čemu su uočene razlike koje potencijalno objašnjavaju zašto fruktoza može biti uzročnik epidemije pretilosti. Rezultati istraživanja su, naime, pokazali da glukoza, a ne fruktoza, regulira aktivnost pojedinih dijelova mozga ključnih za apetit…