Rafaelo kocke sa jagodama

Kora:

  • 5 belanaca
  • 5 ka┼íika ┼íe─çera
  • 2 ka┼íike bra┼ína
  • 100 gr. kokosa
  • 1 ka┼íikica pra┼íka za pecivo
  • 3 dcl. hladnog mleka za prelivanje pe─Źene kore

Zuti fil:

  • 1/2 l. mleka
  • 5 ka┼íika gustina ili bra┼ína
  • 5 ┼żumanaca
  • 2 vanilin ┼íe─çera
  • 7 ka┼íika ┼íe─çera
  • 200 gr. maslaca ili margarina (JA SAM DODALA CELI MARGARIN)
  • 100 gr. ┼íe─çera u prahu

Fil od jagoda:

  • 500 gr. jagoda
  • 200 gr. ┼íe─çera
  • 2 pudinga od jagode
  • 2,5 dcl. vode

Dekoracija:

  • 2 ┼ílaga ili 200 ml slatke pavlake

Priprema:

Umutiti belanca i ┼íe─çer u ─Źvrst sneg, ume┼íati bra┼íno, kokos i pra┼íak za pecivo i pe─çi u podmazanoj i bra┼ínom posutoj tepsiji dimenzija 20├Ś30 cm. oko 15 minuta na 180 stepeni. Vru─çu koru, ─Źim se izvadi iz rerne, preliti hladnim mlekom. Ostaviti da kora dobro upije mleko pa tek onda filovati.

Zuti fil:

Umutiti ┼żumanca, gustin, ┼íe─çer i vanilin ┼íe─çer sa malo mleka i zakuvati u vrelo mleko. Kuvati nekoliko minuta uz me┼íanje pa ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa sjediniti sa filom tako što dodajete postepeno fil u maslac stalno muteći mikserom.

Fil od jagoda:

Jagode malo izmiksati u blenderu da ostanu sitniji komadi─çi pa staviti da se kuvaju sa ┼íe─çerom. Kuvati na ja─Źoj vatri oko 5 minuta. Od 2,5 dcl vode odvojiti malo da se umuti puding, dodati i ka┼íiku ┼íe─çera, a ostatak vode sipati u jagode. Kada prokuva dodati puding i kuvati minut-dva. Kada se malo prohladi, posle nekoliko minuta, sipati preko kore. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne pa naneti i ┼żuti fil.

Gore staviti dva umucena ┼ílaga ili 200 ml umucene slatke pavlakeÔÇŽ

Prijatno!

Zadnje iz rubrike

Najnovije na portalu »

Popularno

Nema aktuelnosti za ovaj period!

Facebook

Fotografija dana

´╗┐