Lazanje s piletinom – sastojci:
500 g lazanja
1 kg pilećih prsa
700 ml pasirane rajčice
300 ml pilećeg temeljca
2 češnja češnjaka
2 žlice brašna
250 g ribanog sira
sol, papar, bosiljak, origano
Za bešamel:
70 g maslaca
2 žlice brašna
600 ml mlijeka
Sol, papar
150 g parmezana
Lazanje s piletinom – priprema:Pileće šnicle začinite solju i paprom pa ih prepržite na naglo. Ostavite ih na toplom dok pripremate umak od rajčice.Na malo masnoće kratko prepržite češnjak pa dodajte brašno. Kad brašno zamiriše dodajte pasiranu rajčicu i pileći temeljac. Začinite solju, paprom, bosiljkom i origanom i kuhajte sve dok se umak ne zgusne.
Pripremite bešamel. Na maslacu prepržite brašno pa zdjelu sklonite s vatre. Dodajte mlijeko uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Vratite na vatru, začinite, a na samom kraju dodajte parmezan.
Na dno četvrtaste posude stavite malo umaka od rajčice. Na umak stavite jedan red lazanja. Na lazanje složite red pilećih prsa, prelijte ih umakom od rajčice i stavite malo naribanog sira. Ponovite postupak sve dok ne potrošite sve sastojke, sačuvajte samo malo sira. Neka zadnji sloj budu lazanje.
Složene lazanje obilno prelijte bešamel umakom i posipajte ribanim sirom.Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Savjet: Ako imate kuhanu ili pečenu piletinu koja je ostala od prijašnjeg ručka, iskoristite je umjesto pilećih prsa.
izvor zadovoljna.hr
