Sastojci:
Biskvit:
2 jaja
200 g šećera
250 ml mlijeka
100 g maslaca
250 g brašna
50 g kakaa
1 prašak za pecivo
Glazura:
2 žlice šećera
3 žlice mlijeka
50 g maslaca
3 žlice mljevenih oraha
100 g tamne čokolade
Priprema:
Pomiješajte mokre sastojke.Odvojite bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke dobro izmiksajte. U žumanjke dodajte maslac i promiješajte mikserom. Dodajte i šećer pa još jednom izmiksajte.
Pomiješajte suhe sastojke.U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke – šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Suhe sastojke dodajte u žumanjke, malo po malo. Dodajte i mlijeko i malo po malo miksajte.
Dodajte bjelanjke.U smjesu dodajte bjelanjke i ručno ih umiješajte u smjesu. Dobro promiješajte pjenjačom.
Ispecite.Kalup premažite uljem i pospite brašnom. Smjesu ulijte u kalup i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
Napravite glazuru.Na laganoj vatri otopite maslac, mlijeko, šećer i čokoladu. Na kraju dodajte mljevene orahe i izmiješajte. Vrući biskvit prelijte vrućom glazurom.
Poslužite.Ostavite da se kolač ohladi, a zatim ga narežite i poslužite.
izvor index.hr
