Sastojci
Tijesto:
6 dl brašna– 2 dl kiselog vrhnja– 2 dl masti– 1 prašak za pecivo
i još: Domaći tvrdi pekmez za filati– šećer u prahu za posuti
Priprema
Zamijesiti tijesto od svih sastojaka, ne treba odstajati. Razvaljati i razrezati na 4 dijela uzdužno, svaki nafilovati i spajati krajeve da se ne preklapaju (samo da se dobro spoje). Rezati male štrudlice i staviti peći izrezane.
Ovaj put sa filom od pasiranja rabarbare, krušaka i kupina. Štrudlice su prhke, a stavila sam domaći tvrdi mješani pekmez tako da ne iscuri kad se peče.
