Bilo da želite da spasite životinje, zaštitite životnu sredinu ili jednostavno prilagodite ishranu, evo kakve promene možete da očekujete u svom telu kada izbacite crveno meso iz jelovnika. Za Healthy, doktorka nauka Sali Voren otkrila je neke od benefita koji se mogu dogoditi ako iz ishrane izbacite crveno meso, ali je navela i jedan nedostatak….
Tajna ovog ajvara je u pečenju na otvorenoj vatri, što mu daje neodoljivu dimljenu aromu. Sastojci: 10 kg crvene rog paprike, 2 kg patlidžana, 1 l ulja, sol po ukusu. Priprema: Paprike i patlidžane pecite na drvenom ugljenu ili roštilju dok ne omekšaju i dobiju karakterističan miris dima. Daljnji postupak je isti kao kod klasičnog…
Ovo je recept koji zahtijeva najviše vremena, ali daje najbogatiji okus. Sastojci: 10 kg crvene rog paprike, 3 kg patlidžana, 1 l suncokretovog ulja, sol i šećer po ukusu (npr. 2-3 žlice), 2 žlice bijelog octa. Priprema: Paprike i patlidžane ispecite na 220°C ili na roštilju dok koža ne pocrni i ne počne se odvajati….
