3 SLATKIŠA KOJA SU SE PRAVILA SAMO U JUGOSLAVIJI: Dok Smo Ovo Jeli, Nikad Zdraviji Nismo Bili

Tri poslastice po starnskoj recepturi. Bez njih starije generacije nisu mogle da zamisle trpezu.

Tri poslastice koje vraćaju u djetinjstvo, svaka domaćica znala je da ih spremi, a djeca su se otimala oko njih. S razlogom su i danas popularne, a mi vam donosimo starinske recepte za njihovu pripremu.

KOH

Sastojci:

5 jaja

13 kašika šećera

10 kašika griza

1l mlijeka

2 vanilin šećera

Priprema:

Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa bjelanca umutiti u čvrst snijeg. U bjelanca dodati 10 kašika šećera, pa mutiti još malo. Zatim dodati žumanca i griz polako mešajući mikserom na najmanjoj brzini. Pleh podmazati i posuti grizom pa sipati masu i peći na 200 stepeni 20 minuta. Koh je pečen kada porumeni i počne da se odvaja ivica od pleha.

Dok se koh peče, skuhati mlijeko sa 3 kašike šećera i vanilinim šećerom. Ako želite da koh bude sočniji, koristite litar i po mlijeka i dodajte još 3 kašike šećera.

Pečen koh kutlačom prelivajte toplim mlijekom (nikako ne sipajte sve odjednom). Poslužite kada se ohladi i kada upije svo mlijeko.

SUTLIJAŠ

Sastojci:

100 grama pirinča

750 ml mlijeka

4-5 kašike šećera

Prstohvat soli

Priprema:

Kuhati pirinsč u vodi oko tri minuta, a zatim ga ocijediti. U mlijeko sipati so i staviti na vatru da provri. Dodati pirinač i kuvati na slaboj vatri dok prinač ne upije mleko, ne miješati.

U kuhani pirinač dodati šećer i oprezno promiješati kako bi zrna ostala cijela.

Zadnje iz rubrike

Najnovije na portalu »

Popularno

Facebook