SASTOJCI:
BISKVIT:6 jaja;130 g šećera;1 vanilin šećer;150 ml ulja;150 ml jogurta;110 g brašna;1 prašak za pecivo
KREMA OD MALINA:500 g malina;3 žlice šećera;2 pudinga od malina;500 ml vode + 200 ml vode
BIJELI FIL:1 l mlijeka;130 g šećera;2 vanilin šećera;110 g gustina;200 g margarina ili maslaca
DEKORACIJA:čokolada za naribati
BIJELI FIL:Prvo napravite bijeli file, tako da se može hladiti dok pripremate ostalo.U zdjelu dodajte gustin, šećer, vanilin šećer i prelijte sa 200 ml mlijeka, sve pomiješajte pjenjačom.Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
Kada zakipi sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.Sve zajedno vratite kuhati.Vrući fil izlijte u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Nakon što se fil ohladi uklonite foliju, te ju izmiksajte.Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature i sve dobro sjedinite mikserom.
BISKVIT SA JOGURTOM: U zdjelu dodajte jaja, šećer i vanilin šećer.Sastojke miksajte dok ne postanu pjenasti.Dodajte ulje i jogurt, kratko miksajte.U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.
Pripremljene sastojke dodajte smjesi, zatim sve lagano sjedinite pjenjačom.Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 24 x 37 cm.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25-30 min.Biskvit ostavite da se ohladi, zatim ga prerežite na dva dijela.
KREMA OD MALINA:U lonac dodajte svježe ili zamrznute maline, šećer, sastojke stavite kuhati.Kada maline omekane, procijedite ih.U procjeđeni dio ulijte vode da dobijete 500 ml tekućine.Izlijte u lonac.
Posebno pomiješajte puding od maline sa 200 ml vode.Pripremljeni dio dodajte u lonac i sve zajedno stavite kuhati.Nakon što se krema zgusne, vruću kremu jednako rasporedite na oba biskvita.Ostavite da se ohladi.
KOLAČ OD MALINA SLAGANJE:Biskvit sa kremom od malina postavite na tacnu.Rasporedite pola bijelog fila.Postavite biskvit sa malinama.Rasporedite preostali bijeli fil.
Za dekoraciju izribajte čokoladu.Kolač stavite u frižider da se stegne.
Napomena: Prema iskustvu žena koje su isprobale recept, umjesto malina sjajna je kombinacija s jagodama, kao i višnjama iz staklenke.
izvor dnevno.hr
