Sastojci:125 ml vode;prstohvat soli;150 grama šećera;500 grama tamne čokolade;220 grama putera;6 jaja;maline (po želji);sirup od jagode ili maline (po želji).
Priprema:Zagrejte rernu na 150 stepeni i podmažite okruglu tepsiju.U manjoj šerpi kombinujte vodu, šećer i so, pa zagrevajte na umerenoj vatri dok se sastojci ne istope, odnosno sjedine.Čokoladu otopite na pari.Puter isecite na komade ,te ga umutite u čokoladi (dodajte komad po komad, svaki put miksajući).
Nakon što ste izmiksali prethodne sastojke, dodajte toplu smesu od šećera i vode, pa izmiksajte.Nakon toga, dodajte jaja, jedno po jedno, svaki put muteći.Testo ubacite u tepsiju, a onda tepsiju ubacite u veću tepsiju koju ćete napuniti vrelom vodom, otprilike do pola.Kolač pecite na 150 stepeni 45 minuta.
Ostavite da se ohladi preko noći.Kako biste kolač što lakše izvadili, dno tepsije umočite u vrelu vodu na desetak sekundi, te ga izvadite na veliki tanjir (preokrenite tepsiju).Prilikom serviranja, kolač možete ukrasiti malinama i sirupom od jagode.
izvor stil.rs
