Sastojci:
6 žumanjaka
1 žličica soli
2 žlice šećera
100 ml ulja
50 ml konjaka ili rakije
1 vrećica kvasca
Pola vrećice praška za pecivo
500 ml mlijeka
1 kg oštrog brašna
Priprema:
Pripremite kvasac.Kvasac otopite u malo mlijeka i šećera, pa ostavite da se digne.
Pripremite smjesu.Žumanjke umiješajte sa šećerom, dodajte ulje, sol, konjak ili rakiju, pa mlako mlijeko, prašak za pecivo pomiješan s brašnom i dignuti kvasac. Ostavite na toplom da se diže oko sat vremena.
Razvaljajte tijesto i formirajte krafne.Premijesite jednom ili dvaput i razvaljajte na prst debljine. Vadite oblike čašom ii kalupom za krafne.
Pecite.Krafne pecite na vrućem ulju. Vruće krafne posipajte šećerom u prahu.
izvor index.hr
