Sastojci:
250 g glatkog brašna, 2 jaja, 2-3 žlice kakaa u prahu, 115 g margarina, 300 g šećera, vrećica vanilin šećera, 240 ml jogurta light, pola žličice soli, žličica sode bikarbone, žličica bijelog octa, 3 žlice ekstrakta od jagode ili jestive boje; za kremu: 360 ml vrhnja za šlag, 500 g mascarponea, žličica vanilin šećera ili žličica ekstrakta od vanilije, 115 g šećera u prahu
Priprema:
Pomiješajte brašno, kakao i sol. U drugoj posudi pomiješajte jogurt i ekstrakt jagode. U trećoj posudi mikserom izmiksajte margarin. Kad smjesa postane kremasta, izmiksajte je sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane kremasto. Dodajte dva jaja. Nastavite miksati.
Kad smjesa postane jednolična, dodajte joj sadržaje prve i druge zdjele te dobro izmiksajte. U šalicu stavite sodu bikarbonu te je prelijte octom i pustite da zavrije. Dodajte je u smjesu za biskvit, pa izmiješajte. Pecite dva biskvita na 180 stupnjeva od 25 do 30 minuta. Kad se malo ohlade, stavite ih u zamrzivač na oko sat vremena kako biste ih lakše prerezali.
Za kremu miksajte vrhnje za šlag dok ne dobijete čvrst šlag. U drugoj posudi izmiksajte mascarpone, vanilin šećer i šećer u prahu. Kad dobijete jednoličnu smjesu, postupno joj dodajte šlag i opet sve zajedno izmiksajte. Namažite slojeve i oko torte.
izvor 24sata.hr
