Torta od mrkve – sastojci:
Za biskvit:
4 jaja
250 maslaca
200 g mrkve
200 g šećera (možete staviti i smeđi)
1 vanilin šećer
100 g mljevenih oraha
250 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 žličica začina za medenjake
1 žličica đumbira u prahu
Za kremu:
200 g krem sira
175 g šećera u prahu
50 g maslaca
Za dekoraciju:
marcipan ili fondant
prehrambene boje (narančasta i zelena)
Torta od mrkve – priprema:
Otopite maslac pa ga zajedno s jajima, šećerom i vanilin šećerom kratko izmiksajte u dubljoj zdjeli.
Dodajte mrkvu koju ste naribali na grublji dio ribeža. Potom dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo i začinima, kao i mljevene orahe, pa sve dobro izmiješajte.
Smjesu izlijte u namašćeni i papirom obloženi kalup za pečenje veličine 20-22 cm, stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite 55-60 minuta.
Izvadite tortu iz pećnice, kratko ohladite u kalupu pa izvadite iz kalupa i prebacite na rešetku za hlađenje.
Napravite kremu od sira: u zdjeli izmiješajte krem sir i omekšali maslac, dodajte šećer u prahu i još jednom dobro izmiješajte.
Napravite ukrase: marcipan ili fondant obojite narančastom i zelenom bojom pa izradite male mrkvice ili ukrasite ukrasima po svojoj želji.
Ohlađenu tortu premažite kremom od sira i ukrasite izrađenim ukrasima.
izvor zadovoljna.hr
