Sastojci:
Biskvit:
1 šalica glatkog brašna
2 jaja
1 šalica šećera
1 žličica vanilin šećera
1 šalica mlijeka
2 žlice maslaca
1 žličica praška za pecivo
1 prstohvat soli
Glazura:
4 žlice maslaca
Pola šalice smeđeg šećera
2 žlice mlijeka
Pola šalice kokosovog brašna
Tostirani lješnjaci ili orasi za posipanje
Priprema:
Pripremite biskvit.U zdjeli pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećer dok ne postane svijetla i pjenasta. Otopite mlijeko i maslac u lončiću pa dodajte u smjesu s jajima. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te lagan umiješajte u tekuću smjesu.
Pecite.Ulijte u pripremljeni kalup (pravokutnog oblika, srednje veličine) i pecite na 180 stupnjeva otprilike 25 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa.
Pripremite glazuru.Dok se kolač peče, u lončiću rastopite maslac, dodajte smeđi šećer, mlijeko i kokos pa kuhajte nekoliko minuta dok se sve ne sjedini. Pečeni kolač izvadite iz pećnice, premažite toplom glazurom i vratite u pećnicu na još 2-3 minute pod gornji grijač kako bi se glazura lagano karamelizirala. Po želji posujte sjeckanim, tostiranim lješnjacima ili orasima. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
izvor index.hr
