Sastojci (za oko 10 mini pica):
300 g brašna
1 kesica suvog kvasca (7 g)
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
3 kašike maslinovog ulja
150 ml mlake vode
Za premaz:
3 kašike paradajz pirea ili pasirani paradajz
origano,
bosiljak,
biber po ukusu
Za filovanje:
rendani kačkavalj
šunka, pečurke, masline, kukuruz, rukola… šta god ti srce (ili frižider) poželi!
Priprema:
Zamesi testo: U činiji pomešaj brašno, so, šećer i kvasac. Dodaj maslinovo ulje i postepeno mlaku vodu. Mesiti dok ne dobiješ glatko testo (5–7 minuta).
Pokrij krpom i ostavi da naraste 30–40 minuta.
Umešano testo podeli na kuglice veličine jajeta. Svaku razvuci u mali krug debljine oko 1 cm.
Premaži paradajz sosom i pospi začinima.
Poređaj nadev po želji – obavezno završi sa sirom (jer to pravilo postoji s razlogom).
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 12–15 minuta, dok ivice ne dobiju zlatnu boju.
izvor ona.rs
