Tart od jagoda i čokoladnog namaza – sastojci:
Za prhko tijesto:
130 g oštrog brašna
50 g šećera u prahu
2 žlice kakaa
150 g hladnog maslaca
1 žumanjak
Za kremu od jagoda:
400 g jagoda
4 žlice šećera
Limunov sok
1 puding od vanilije + malo vode
200 ml vrhnja za šlag
Za čokoladnu kremu:
200 g vrhnja za šlag
300 g čokoladnog (ili nougat) namaza
Tart od jagoda i čokoladnog namaza – priprema:
Pripremiti prhko tijesto tako da spojite sve sastojke. Tijesto prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider na pola sata. Ohlađeno tijesto razvaljati i staviti u kalup za tart. Višak tijesta na rubovima odrezati. Peći 15 minuta na 180 stupnjeva.
Pripremiti kremu od jagoda. Narezane jagode kuhati sa šećerom i limunovim sokom sve dok ne omekšaju pa ih usitniti štapnim mikserom. Dodati puding razmućen u malo vode. Kremu kuhati oko pet minuta, odnosno dok se ne zgusne. U sasvim ohlađenu kremu dodati izmiksano vrhnje za šlag.
Kremu rasporediti po prhkom tijesto i staviti na hlađenje.
Pripremiti čokoladni sloj. Vrhnje za šlag čvrsto izmiksati pa mu dodati čokoladni (ili nougat) namaz. Pažljivo nanijeti sloj na kremu od jagoda.
Hladiti nekoliko sati, a najbolje preko noći.
izvor zadovoljna.hr
