Sastojci:
400 g jabuka
200 g šećera
3 jaja
150 ml ulja
200 g glatkog brašna
100 g mljevenih ili sjeckanih oraha
100 g grožđica
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
1 prstohvat soli
malo maslaca i brašna za kalup
Priprema:
Pripremite kalup.Namažite okrugli kalup (promjera 24–26 cm) s maslacem i pospite ga brašnom ili obložite papirom za pečenje.
Pripremite jabuke.Ogulite jabuke, naribajte ih na krupno i lagano ocijedite višak soka.
Napravite smjesu s jabukama.U većoj zdjeli izmiksajte jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Polako dodajte ulje, a zatim umiješajte ribane jabuke.
Pomiješajte suhe sastojke.U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Dodajte suhe sastojke u smjesu s jajima.
Dodajte orahe i grožđice.Umiješajte orahe i grožđice. Lagano promiješajte da se sve sjedini.
Ispecite.Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45–55 minuta, dok čačkalica ne izađe suha.
Poslužite.Ohladite kolač, narežite ga na trokute i poslužite uz kavu ili čaj. Možete ga ukrasiti šećerom u prahu ili dodatnim orasima na vrhu.
izvor index.hr
