Pita od tikvica i starog kruha – sastojci:
3 jaja
200 g kiselog vrhnja
300 ml jogurta
sol i papar
100 ml ulja
250 g starog kruha
400 g tikvica
Pita od tikvica i starog kruha – priprema:
U većoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i jogurt. Dobro posolite i popaprite prema ukusu. Dodajte ulje i ponovno kratko promiješajte.
Stari kruh narežite na manje kockice pa ga ubacite u pripremljenu smjesu. Promiješajte kako bi se kruh dobro natopio.
Tikvice sitno naribajte. Nemojte ih cijediti, nego ih zajedno sa svom tekućinom dodajte u smjesu. Sve dobro sjedinite.
Pleh dimenzija otprilike 20 x 30 cm lagano premažite uljem pa u njega ravnomjerno rasporedite smjesu.
Pitu pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C oko 35 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu koricu.
Ako primijetite da površina prebrzo tamni, pred kraj pečenja prekrijte pitu aluminijskom folijom i nastavite peći do kraja.
Pustite je nekoliko minuta da odstoji nakon vađenja iz pećnice. Fina je i topla i hladna, a uz zdjelu salate može biti kompletan lagani obrok.
izvor zadovoljna.hr
