Sastojci:
Kora:
125 g kokosa
125 g indijskih oraščića (neslani)
10 g kakaa
65 g putera od kikirikija
65g meda
Krem/fil:
150 g kokosa
400g kokosovo mleko
50 g šećer/med
150g jogurta
10g želatina rastvorenog u 50 ml vrele vode
Glazura/preliv:
60 g tamne čokolade 60-90%
80 ml kokosovog mleka
Priprema:
Pomešaćemo kokos, indijski orah i kakao u blenderu pa u to dodati med i puter od kikirikija i mesiti dok ne dobijemo konzistentnu masu koju ćemo oblikovati u kalupu u tanku i glatku površinu poput kore. Zatim ćemo kuvati mleko sa kokosom i šećerom, do ne dobijemo gustu masu koju ćemo ubaciti u blender sa jogurtom, na kraju ćemo u smesu ubaciti želatin i rasporediti je po kori u kalupu.
Kolač prelivamo glazurom i ukrašavamo po želji. Serviramo ga nakon što se ohladi u frižideru uz kafu i preostaje nam samo da uživamo u prepoznatljivom ukusu bauntija, ali spremljenog na zdrav način.
izvor novosti.rs
