Sastojci
Testo– 600 ml mleka– kvasac– 2 kasicice secera– 3 kasicice soli– 2 dcl ulja– oko 1 kg brasna (zavisi od testa).
Fil– 200 g margarin– 2 zumanceta– 1 kasicica soli.
Premaz– belance– susam– laneno seme.
Priprema:U 500 ml mleka staviti secer i kvasac i cekati da lepo nadodje.U posudu za mesanje staviti kvasac i dodati so, ulje i brasno (oko 900 g).Po potrebi dodati jos brasna. Umesiti glatko testo i ostaviti da nadodje.
Fil:Umutiti margarin sa zumancima i na kraju dodati so. Testo podeliti na 3 dela.Svaku kuglicu posebno sa oklagikom razvaljati po duzini. Namazati filom. Uviti testo u rolat i seci na trouglice.
Kiflice slagati na pleh pokriven papirom za pecenje, premazati jajetom i posuti susamom. Ostaviti ih 10ak minuta na toplom da narastu.Peci u rerni na 200 C.
